Bretagne nagyon gazdag halakban és tengeri herkentyűkben, így az ehhez kapcsolódó hagyományok is élnek itt. Én rendszeresen szórakoztatom a Corfmat családot azzal, hogy milyen képeket vágok, amikor valami – a halakon kívül – a tengerből az asztalunkra kerül. Számomra a kagyló az egy dísztárgy vagy egy szép ékszer része, nem pedig ennivaló. Ezt a hozzáállásomat …
Egy bizonyos szempontból a mázlisták közé tartozom. Ivo anyukájának és apukájának egy kis francia óceánparti városban, Quiberonban van nyaralója. Nantes-től 2 óra az út autóval a városig, ami egy Bretagne-ból kinyúló félszigeten fekszik. Itt töltöttük a hétvégét. Szeptemberhez képest remek idő volt, napsütés és 18-19 fok, kis szél. A tenger ugyanennyi. Hiába az Atlanti óceánról van …